Піца-булочки: чудова ідея для сніданку, або зручний перекус на пікнік

Піца-булочки: відмінна ідея для сніданку, або зручний перекус на пікнік
Піца-булочки: відмінна ідея для сніданку, або зручний перекус на пікнік

Випічка, яку просто готувати і зручно їсти.

Інгредієнти:

  • пшеничне борошно – 400 г
  • дріжджі – 7 г
  • вода – 240 мл
  • оливкова олія – 3 ст. л.
  • томатна паста – 180 г
  • часник – 2 зуб.
  • базилік – за смаком
  • орегано – за смаком
  • моцарела – 250 г
  • салямі – 150 г
  • сіль – за смаком
  • чорний перець (мелений) – за смаком
  • цукор – 2 ч. л.

Приготування:

  1. Приготуйте дріжджове тісто. Просійте борошно в миску. Додайте 1 ч. л. солі, 1 ч. л. цукру і сухі дріжджі. Злегка перемішайте. Влийте в миску теплу воду і 2 ст. л. оливкової олії, замісіть гладке тісто. Накрийте миску рушником і залиште в теплі на годину-півтори.
  2. Приготуйте соус для піци . У сотейнику розігрійте ложку олії, додайте подрібнений часник, смажте протягом 1 хвилини. Додайте томатну пасту, перемішайте. Всипте сіль за смаком, 1 ч. л. цукру і запашні трави, перемішайте, через хвилину зніміть з вогню.

    Піца-булочки: чудова ідея для сніданку, або зручний перекус на пікнік
    Піца-булочки: чудова ідея для сніданку, або зручний перекус на пікнік
  3. Тісто викладіть на обробну дошку, скачайте в ковбаску. Наріжте ковбаску на 14 однакових шматочків, з яких сформуйте круглі булочки.
  4. Від загальної кількості моцарели відокремте дві третини. Більшу частину наріжте на шматочки по кількості булочок. Помістіть по скибочці сиру всередину кожної кульки з тіста. Викладіть кульки в круглу форму, змащену маслом. Накрийте форму рушником, залиште в теплі на 20 хвилин.
  5. Густо змастіть булочки томатним соусом, посипте тертою моцарелою, викладіть нарізану салямі. Випікайте при 220 градусах 20-30 хвилин.

    Піца-булочки: чудова ідея для сніданку, або зручний перекус на пікнік
    Піца-булочки: чудова ідея для сніданку, або зручний перекус на пікнік