Пів кілограма фаршу, трохи сирої картоплі, і дуже смачна страва готова

Пів кілограма фаршу, трохи сирої картоплі і дуже смачна страва готова
Пів кілограма фаршу, трохи сирої картоплі і дуже смачна страва готова

Стіжки – плоскі котлети з викладеною зверху начинкою. Відмінна заміна набридлим звичайним котлетам. Виходять дуже смачними й незвичайними. А оскільки в начинці є картопля, вам не потрібно окремо готувати гарнір.

Продукти:

  • 0,5 кг фаршу;
  • 4 яйця;
  • 300 г картоплі;
  • 200 г цибулі ;
  •  50 г майонезу;
  • 150 г твердого сиру;
  • сіль і чорний перець.

Як готувати:

  1. Картоплю варимо до напівготовності, охолоджуємо її і натираємо за допомогою терки з великими отворами.
  2. Перекладаємо картоплю в глибокий посуд, додаємо майонез, перчимо, солимо і добре мішаємо.
  3. З цибулі знімаємо лушпиння і дрібненько шаткуємо. Обсмажуємо її в сковорідці з олією до золотистості.
  4. Варимо яйця, охолоджуємо і дрібненько нарізаємо. Змішуємо їх з майонезом.
  5. Сир дрібненько тремо.
  6. Деко застеляємо пергаментом, змащуємо маслом.
  7. Фарш викладаємо у вигляді відбивних (товщина 10 мм).
  8. Стіжки повинні бути однакові за розміром.
  9. На фарш викладаємо цибулю, яйце, картоплю.
  10. Зверху можна зробити сіточку з майонезу. Посипаємо сиром.
  11. Запікаємо 30 хвилин при температурі 180 градусів.

За матеріалами