Подруга навчила «правильно» тушити капусту. Тепер мій чоловік їсть її навіть без м’яса, а діти просять добавки!

Подруга навчила «правильно» тушити капусту. Тепер мій чоловік їсть її навіть без м'яса, а діти просять добавки!
Подруга навчила «правильно» тушити капусту. Тепер мій чоловік їсть її навіть без м'яса, а діти просять добавки!

Тушкована капуста виходить дуже соковитою, м’якою, з яскравим, апетитним ароматом. Я її подаю як самостійну страву або використовую як начинку для вареників, пирогів і пиріжків.

Інгредієнти:

  • капуста, 1,5 кг;
  • цибуля, 250 г;
  • морква, 300 г;
  • томатний сік або паста, 50 г;
  • цукор, 5 г;
  • сіль, перець, спеції;
  • окріп, 100 мл;
  • лавровий лист, 3 шт.;
  • олія.

Процес приготування:

  1. В першу чергу, залийте окропом лавровий лист, щоб він віддав воді всі свої аромати. Цю воду ми потім заллємо в капусту вона рівномірно розподілиться і страва стане ароматною.
  2. Капусту шинкуємо, цибулю ріжемо, моркву натираємо на грубій тертці.
  3. Тушимо цибулю з морквою в олії, потім додаємо томатний соус або пасту, тушкуємо.
  4. Солимо і перчимо до смаку, додаємо інші спеції на (свій) смак, цукор, перемішуємо.
  5. Всипаємо частину капусти, перемішуємо і додаємо решту. Перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо 5 хвилин.
  6. Пробуємо на смак. Досолюємо і вливаємо воду з лаврового листа, тушкуємо ще 30 хвилин.
  7. Перемішуємо капусту кожні 5 хвилин. Смачного!
Подруга навчила «правильно» тушити капусту. Тепер мій чоловік їсть її навіть без м'яса, а діти просять добавки!
Подруга навчила «правильно» тушити капусту. Тепер мій чоловік їсть її навіть без м’яса, а діти просять добавки!
error: Увага: Контент захищено від копіювання !!