Помідори на зиму з гірчицею та часником. Найвдаліше поєднання, яке можна придумати

Інгредієнти:

• помідори;
• зелень, часник;
• перець духмяний – по 3 шт. в банку;
• гірчиця в зернах – по 1 ч.л. в банку;
• вода – близько 500 мл;
• сіль – 1 ч.л.;
• цукор – 2 ст.л. в банку;
• оцет 9% – по 1 ст.л. в банку.

Процес приготування:

1. Помідори вибирайте середнього розміру, з твердою шкіркою.
2. Часник беріть (собі) до смаку, ріжемо соломкою, зелень – кріп і петрушку дрібно ріжемо.
3. Помідори промиваємо і робимо дірочки зубочисткою і вставляємо по шматочку часнику.
4. У чисті банки кладемо гірчицю, перець, помідори, зелень.
5. Заливаємо окропом, накриваємо кришками і залишаємо на 15 хвилин.
6. Воду зливаємо в каструлю, додаємо сіль і цукор, варимо до кипіння і вливаємо оцет, кип’ятимо і знімаємо з плити.
7. У кожну банку вливаємо маринад, закручуємо кришками, перевертаємо і вкутуємо до охолодження.