ПОМІДОРИ В СНІГУ. Готувала минулого року, всі хто пробували — просили цей рецепт!

ПОМІДОРИ В СНІГУ. Готувала минулого року, всі хто пробували — просили цей рецепт!

Інгредієнти:

  • 2,5 кг помідорів
  • 20 зубчиків часнику
  • 100 мл оцту 9%
  • 100 г цукру
  • 2 столові ложки солі
  • 2 літри води

Процес приготування:

  1. Я завжди беру невеликі помідори, тверді, але обов’язково стиглі.
  2. Промиваємо овочі, часник пропускаємо через прес або натираємо на тертці.
  3. Укладаємо помідори в чисті банки і заливаємо окропом.
  4. Накриваємо кришками і залишаємо на 10 хвилин.
  5. Зливаємо воду в каструлю і додаємо оцет, сіль і цукор.
  6. Доводимо до кипіння, варимо до розчинення солі та цукор.
  7. У всі банки розкладаємо однакову кількість подрібненого часнику.
  8. Розливаємо киплячий маринад в банки.
  9. Закручуємо щільно кришками і кожну банку струшуємо, щоб часник рівномірно розподілився.