Популярний ще з дитинства! Домашній сметанний торт з незабутнім смаком

Популярний ще з дитинства! Домашній сметанний торт з незабутнім смаком

Рецепт смачного і простого сметанника з ніжним кремом.

Інгредієнти:

  • масло вершкове, 100 г;
  • згущене молоко, 1 банка;
  • яйця, 2 шт;
  • сіль, чверть ч.л;
  • сода, 1 ч.л.;
  • какао, 1.5 ст.л.;
  • борошно, 140 г.

Для приготування крему :

  • сметана, 600 г;
  • пудра цукрова, 2 ст.л.;
  • загущувач для сметани, 1 пачка.

Для глазурі :

  • шоколад, 100 г;
  • молоко, 40 мл.

Для просочення:

  • вода, 80 мл;
  • згущене молоко, 80 мл.

Процес приготування:

  1. Розм’якшене вершкове масло змішуємо з яйцями і сіллю, збиваємо.
  2. Частинами вводимо згущене молоко і збиваємо.
  3. Додаємо соду, погашену оцтом.
  4. Борошно просіваємо і змішуємо з основою.
  5. Ділимо тісто на 2 частини і одну змішуємо з какао.
  6. Форму для запікання застеляємо пергаментом і виливаємо тісто.
  7. Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо обидва коржі по 15 – 20 хвилин, перевіряємо готовність.
  8. Сметану збиваємо з пудрою до пишної маси, додаємо загущувач.
  9. Для просочення змішуємо окріп зі згущеним молоком, перемішуємо.
  10. Для глазурі розтоплюємо шоколад в молоці, перемішуємо до однорідності.
  11. Кожен корж ріжемо на 2 частини і формуємо торт, просочуючи коржі, змащуючи їх кремом.
  12. Поливаємо глазур’ю і ставимо в холодильник на кілька годин.

Смачного!

Популярний ще з дитинства! Домашній сметанний торт з незабутнім смаком

error: Увага: Контент захищено від копіювання !!