Повітряна запіканка без борошна та манки — рецепт ідеального сніданку!

Повітряна запіканка без борошна та манки — рецепт ідеального сніданку!
Повітряна запіканка без борошна та манки — рецепт ідеального сніданку!

Хочеться чогось солоденького, але так не хочеться зайвих сантиментів в талії? Ми знайшли  рецепт, який допоможе цій мрії здійснитися.

Записуйте рецепт сирної запіканки без борошна і манки, яка стане ідеальним сніданком!

Продукти:

  • 500 г сиру;
  • 5 яєць;
  • 100 г сметани;
  • 120 г цукрової пудри;
  • 2 ст. л. крохмалю;
  • ванілін.

Соус:

  • 2 банани;
  • 150 мл вершків;
  • 1 ст. л. сметани;
  • 1 ст. л. цукрової пудри.

Як готувати: 

  1. Перетріть сир в блендері. Візьміть яйця і відділіть білки від жовтків. Додайте жовтки в сир разом зі сметаною, половиною цукрової пудри, крохмалем і ваніліном. Збийте все це до однорідної маси.
  2. Міксером збийте білки і цукрову пудру, що залишилася. Повинна вийти щільна біла маса. Додайте білкову суміш в сир. Змішайте все це. Суміш для запіканки готова.
  3. Вилийте масу в форму для запікання, попередньо змащену маслом.
  4. Випікайте в розігрітій духовці при температурі 180 градусів приблизно 45 хвилин.
  5. Поки запіканка випікається, пора приготувати соус. Очистіть банан від шкірки і подрібніть в блендері. Додайте до нього вершки, цукрову пудру і сметану. Збийте все до однорідної маси. Соус готовий.
  6. Дістаньте запіканку з духовки. Викладіть її на тарілку, полийте соусом.

Завдяки тому, що запіканка готується без борошна і манки, вона виходить дуже ніжною і повітряною. А приголомшливий соус, який додає їй вершкового смаку, звичайно ж, робить її ще смачнішою. Запіканка прекрасна і без нього, обов’язково спробуй, відірватися просто неможливо!

Сподобався рецепт  сирної запіканки без борошна? Не забудьте поділитися з друзями!

Джерело