Щоб глазур не тріскалася і не осипалася, рекомендуємо вам скористатися цим рецептом, завдяки якому, ви зробите глазур без яєць, вона вийде щільною, густою, смачною.
Інгредієнти:
- пудра цукрова, 1 склянка (200 г);
- вода, 6 ст.л.;
- желатин, 1 ч.л.
Процес приготування:
- Желатин заливаємо холодною водою (2 ст.л.) на 15 хвилин для набухання.
- Пудру розчиняємо у воді, яка залишилася і ставимо на плиту, включаємо невеликий вогонь і варимо до повного розчинення пудри і утворення однорідної маси.
- Знімаємо з плити і вливаємо желатин, добре перемішуємо і збиваємо міксером масу до пишності і густоти.
- Коли глазур стане теплою, занурюємо верхівку паски в неї, виймаємо, вирівнюємо і присипаємо на свій смак. Можна також присипати цедрою апельсина або лимона.
