Правильне тісто — це головне! Розповідаю, як приготувати швидкі пиріжки на кефірі, без дріжджів

Інгредієнти:

• кефір, 250 мл;
• сметана, 50 мл;
• борошно, 400 г;
• жовток, 1 шт.;
• сіль і цукор по 1 ч.л.;
• сода, половина ч.л.;
• олія, 1 ст.л.

Процес приготування:

1. Продукти беремо кімнатної температури Змішуємо кефір зі сметаною, сіллю і цукром, олією і жовтком.
2. Борошно просіваємо і частину змішуємо з содою і всипаємо в тісто, перемішуємо.
3. Тепер частинами вводимо решту борошна і вимішуємо тісто. Борошна у вас може піти трохи більше, щоб тісто не було липке.
4. Накриваємо тісто і залишаємо на 30 хвилин.
5. Начинку робіть на свій смак, можна картоплю з капустою, яйця з зеленою цибулею, варенням і т.д.
6. Змащуємо руки олією і формуємо пиріжки. Обсмажуємо пиріжки на розігрітій олії з двох сторін.