Пиріг з сезонними ягодами і сметанною заливкою: рецепт приготування

Простий у приготуванні та дуже ніжний на смак! Ви можете сюди додавати улюблені фрукти і ягоди по сезону – шукайте свій ідеальний варіант! 😉

Інгредієнти :

Тісто:

• 170 г муки
• 1 ч. л . розпушувача
• 100 г вершкового масла
• 70 г сметани

Начинка:

• 1 яйце
• 200 г цукру
• 200 г сметани
• 2 ст. л. муки
• фрукти, ягоди – за смаком (ревінь+полуниця, малина, чорниця)

Приготування:

1. Розтоплюємо масло.
2. Просіюємо муку і добавляємо розпушувач, перемішуємо.
3. Добавляємо до муки розтоплене масло і сметану. Замішуємо дуже ніжне, еластичне тісто .
4. Далі – робимо начинку: збиваємо яйце з цукром приблизно 1 хв., добавляємо поступово сметану, потім муку, виішуємо міксером до однорідності.
5. Викладаємо тісто у форму (діаметром 20-26 см) і робимо бортики висотою 2-3 см.
6. Заливаємо сметанною заливкою, поверх викладаємо фрукти і ягоди.
7. Ставимо в розігріту духовку на 180 °. Час приготування – 50 хв.
8. Виймаємо, даємо охолонути.
9. Смачного ! 😉