Пиріг з сиром на швидку руку! Неймовірно смачний та ароматний, сподобався всій сім’ї

Пиріг з сиром на швидку руку! Неймовірно смачний та ароматний, сподобався всій сім'ї
Пиріг з сиром на швидку руку! Неймовірно смачний та ароматний, сподобався всій сім'ї

СИРНИЙ ПИРІГ

Інгредієнти:

Тісто:

  • Борошно – 400 г
  • Яйця – 2 шт.
  • Цукор – 80 г
  • Вершкове масло – 180 г
  • Цедра 1 лимона
  • Сіль – щіпка
  • Сода – 0.5 ч. ложки, або розпушувач – 10 г

Начинка:

  • Сир – 720 г
  • Цукор – 130 г
  • Ванілін 1.5 г
  • Сметана – 200 г
  • Яйця – 4 шт.
  • Крохмаль – 60 г

Випікати при 180º – 35 хвилин

Розмір форми 36 * 24

Процес приготування:

  1. Яйця збиваємо з цукром і сіллю, перемішуємо.
  2. Розм’якшуємо вершкове масло.  Змішуємо масу з маслом і додаємо цедру лимона.
  3. Вводимо сметану і перемішуємо.
  4. Додаємо соду або розпушувач.
  5. Борошно просіваємо і всипаємо в масу. Вимішуємо тісто.
  6. Ділимо тісто на 2 частини, одну відправляємо в пакеті в морозильну камеру на 30 хвилин.
  7. Другу частину розгортаємо на аркуші пергаменту і перекладаємо в форму. Формуємо з тіста бортики.
  8. Сир змішуємо з іншими інгредієнтами і викладаємо на тісто в формі.
  9. Зверху натираємо тісто, що залишилося.
  10. Випікаємо близько 30 – 35 хвилин при 180 градусах.
  11. Виймаємо пиріг з форми, даємо охолонути і посипаємо цукровою пудрою.

 Пиріг виходить дуже м’яким, з лимонним смаком і ароматом. Спробуйте!

https://youtu.be/DPpp8nETf0Y