Для тіста:
5 яєць
160 г цукру
115-120 г борошна
1 чайна ложка розпушувача
Форма 24 см в діаметрі
Випікати 40-45 хв. 160-170°с, режим верх-низ, без конвекції
Желе:
2 пакети желе по 78- 90 г, кожен з них залити в окремій посудині по 400 мл кип’яченої води, охолодити, залити в форми для торта, поставити в морозильну камеру на 30 – 40 хв.
Для просочення:
4 столові ложки цукру
6 столових ложок води
1 чайна ложка ванільного цукру
2 столові ложки лікеру або рому (спиртне не обов’язкове)
Крем:
250 г вершків 33 % жирності (добре охолоджених)
250 г сметани жирність не менше 22-25% жирності (краще домашня сметана)
20 г ванільного цукру
4 -5 столових ложок цукрової пудри
Шоколадна глазур:
100 г шоколаду 52% какао
80 г вершків 33% жирності
(вершки добре нагріти та розтопити шоколад в гарячих вершках)