РЕЦЕПТ БОМБА! ТОМАТНА ПАСТА НА ЗИМУ ЗА 30 ХВИЛИН! Виходить дуже густа, ароматна, а головне — натуральна

Інгредієнти:

  • 5 кг помідорів
  • 5 шт. болгарських перців
  • сіль 0.5 ст. л. (18 г)
  • цукор 1 ст. л. (25 г)
  • чорний перець – 1/3 ч. л.
  • паприка 1 ч. л.

Процес приготування:

  1. Беремо стиглі помідори і болгарський перець, ріжемо на шматочки та все пропускаємо через дрібну решітку м’ясорубки. Виливаємо в посуд з товстим дном або антипригарним покриттям, ставимо на плиту.
  2. Як тільки почине закипати, опускаємо сито в центр, там з’являється сік-водичка ми її забираємо ополоником, буде приблизно 3,5 літри соку. Прибираємо ситечко, потрібно ще проварювати томатну пасту хвилин 20.
  3. Всипаємо сіль, цукор, чорний перець і паприку. Тепер все потрібно ретельно перебити блендером до однорідної консистенції. Далі проварити ще 10 хвилин.
  4. Є кілька способів зберігання:
    • Киплячу томатну пасту розкладаємо по банках, випускаємо повітря, накладаємо пасту доверху і закриваємо.
    • Беремо кондитерський мішок, перекладаємо в нього гарячу томатну пасту і розкладаємо її по силіконових формочках. В кожну силіконову формочку поміщається від 65 до 90 грамів. І відправляємо в морозильну камеру.
    • Або розкласти томатну пасту по маленьких пакетиках.

https://youtu.be/IHJfT99ls78

error: Увага: Контент захищено від копіювання !!