РЕЦЕПТ: швидкий полуничний лікер в домашніх умовах

РЕЦЕПТ: швидкий полуничний лікер в домашніх умовах
РЕЦЕПТ: швидкий полуничний лікер в домашніх умовах

Зазвичай полуничний лікер готують близько двох тижнів. Ми ж спробуємо приготувати цей істинно жіночий ягідний ароматний напій за добу. Повірте, результат вас не розчарує. А аромат свіжих літніх полуниць зігріватиме аж до настання зимових холодів.

ІНГРЕДІЄНТИ ЛЯ ДОМАШНЬОГО ПОЛУНИЧНОГО ЛІУКЕРУ

  • 0,5 кг полуниці

  • 200 г цукру

  • 0,5 ч. ложки ванільного цукру

  • 200 г горілки

ЯК ПРИГОТУВАТИ ПОЛУНИЧНИЙ ЛІКЕР В ДОМАШНІХ УМОВАХ

  • Викласти полуницю в каструльку. Засипати полуницю 200 грамами цукру. Влити 100 мл води.
  • Поставити полуницю на великий вогонь, довести до кипіння. Зменшити газ до мінімуму і дати покипіти 20 хвилин, щоб вода випарувалася, а полуничний сік залишився.
  • Влити в гарячу полуницю горілку.
  • Усю гарячу масу пом’яти товкачем, щоб полуниця віддала весь сік.
  • Після того, як рідина трохи після варіння загусне, зняти лікер з вогню і дати настоятися напою приблизно 20-24 години, а тоді процідити.
  • Вживати полуничний лікер охолодженим.
  • Можна подавати як в чистому вигляді так і в коктейлях. Найкраще полуничний лікер поєднується з персиковим або апельсиновим соком.

Джерело