
Рецепт смачних коржів на кефірі з начинкою. Готую щонеділі!
Інгредієнти:
- 500 мл кефіру
- борошно
- сода 1 ч.л.
- трохи солі
Начинка може бути будь-яка, у мене: картопля, смажена до прозорості цибуля на олії, сіль, перець (чорний), зелень (петрушка, кріп).
Рецепт приготування:
- Кефір налийте в глибоку миску. Додайте соду і сіль, перемішайте.
- Поступово додавайте борошно, перемішуючи ложкою. Коли буде важко перемішувати, перекладіть тісто на дошку, присипану борошном.
- Вимішувати тісто до тих пір, поки не перестане липнути до рук.
- Відірвати шматок тіста, скачати в кулю, розкачати коржик та помістити начинку. Начинки потрібно стільки ж, скільки і тіста.
- Закріпити краї тіста вгорі.
- Розкачати в токий корж, приблизно 2 мм.
- Смажити на розігрітій, сухій сковороді до зарум’янення з двох сторін.
- Гарячий корж змастити маслом з двох сторін.
- Смачного!
Рецепт смачних коржів на кефірі з начинкою. Готую щонеділі!