Рецепт смачних м’яких пиріжків з зеленою цибулею і яйцем НА КЕФІРІ

Рецепт смачних м'яких пиріжків з зеленою цибулею і яйцем на кефірі
Рецепт смачних м'яких пиріжків з зеленою цибулею і яйцем на кефірі

Інгредієнти:

  • кефір, 300 мл;
  • борошно, 400 – 450 г;
  • цукор, 1 ч.л.;
  • сіль, 0.5 ч.л.;
  • сода, 0.5 ч.л.;
  • яйця, 5 шт.;
  • цибуля зелена, пучок;
  • сіль і перець.

Процес приготування:

Всі продукти для тіста повинна бути кімнатної температури.

  1. Змішуємо кефір з содою і залишаємо на 7 – 10 хвилин.
  2. Відварюємо яйця і дрібно рубаємо зелену цибулю, можна на (свій) смак ще додати різної зелені.
  3. У кефір додаємо сіль і цукор, перемішуємо і частинами всипаємо просіяне борошно. Вимішуємо м’яке тісто. Накриваємо його рушником і залишаємо на 20 хвилин.
  4. Ділимо тісто на порційні шматочки, скочуємо їх в колобки і залишаємо на 10 хвилин.
  5. Розкочуємо коржі, викладаємо начинку, защипуємо краї, формуємо пиріжки.
  6. Обсмажуємо пиріжки на олії з двох сторін до золотистого кольору.

Смачного!

Рецепт смачних м'яких пиріжків з зеленою цибулею і яйцем на кефірі
Рецепт смачних м’яких пиріжків з зеленою цибулею і яйцем на кефірі