Рецепт смачних сирних пончиків з дитинства

Рецепт смачних сирних пончиків з дитинства
Рецепт смачних сирних пончиків з дитинства

Рецепт смачних сирних пончиків з дитинства

Мабуть, у кожного є улюблена страва з дитинства. Для мене це – сирні пончики. Вони смачні, повітряні і легкі в приготуванні.

Це непогана заміна сирних запіканок або сирників, а ще це можливість урізноманітнити солодке меню.

Інгредієнти:

  • домашній сир – 500 г
  • яйця – 2 шт.
  • цукор – 6 ст. л.
  • борошно – 200  г
  • ванільний цукор – 1 ч. л.
  • розпушувач тіста – 1 ч. л.
  • дрібка солі
  • цукрова пудра
  • олія для смаження

Рецепт приготування:

  1. Яйця збиваємо з цукром.
  2. В посудину викладаємо сир і додаємо збиті з цукром яйця. Все добре перетерти.
  3. Додаємо розпушувач і сіль, поступово всипаємо борошно і замішуємо однорідне м’яке тісто. Воно може трохи липнути до рук.
  4. Ділимо тісто на 4 частини, з кожної робимо “ковбаску” завтовшки близько 3,5 см. Нарізаємо на невеликі шматочки, або формуємо круглі пончики.
  5. В невелику посудину налити олію (олія має покривати пончики не менше, ніж на 2/3), розігріти її і на середньому вогні смажити пончики до рум’яної скоринки.
  6. Готові пончики викласти у посудину з серветкою, щоб ввібрала в себе надлишки олії.
  7. Посипати зверху цукровою пудрою.

За бажанням в сирну масу можна додати корицю або ванільний цукор, ці прянощі додадуть готовому десерту приємний насичений аромат. Дуже часто у таке тісто для пампушок додають подрібнені горіхи, вимочений мак або сухофрукти.

Приємного апетиту ! 😉

Рецепт смачних сирних пончиків з дитинства
Рецепт смачних сирних пончиків з дитинства