Сирник з шоколадним тістом. Рецепт сирника
Тісто:
- 100 г цукру
- 2 яйця
- 2 ст.л. сметани
- 150 г розтопленого вершкового масла
- 370-400 г борошна
- 2 ч.л. розпушувача
- 2 ст.л. темного какао-порошку
Сирна маса:
- 1 кг кисломолочного сиру
- 150 г вершкового масла
- 8 яєчних жовтків
- 8 білків (+ 2 ст.л. цукру)
- 300 г цукру
- 2 ст.л. борошна
- 2 ст.л. крохмалю
- ванільний цукор чи екстракт
- цедра і сік лимона
Рецепт приготування (відео):