Рідні навіть не здогадуються з чого вони! Рецепт найніжніших домашніх котлет “Пташине молоко”

Рідні навіть не здогадаються з чого вони! Рецепт найніжніших домашніх котлет "Пташине молоко"
Рідні навіть не здогадаються з чого вони! Рецепт найніжніших домашніх котлет "Пташине молоко"

Неймовірно соковиті і смачні котлети з начинкою із зелені, сиру і масла в клярі стануть улюбленою стравою вашої родини. Обов’язково приготуйте!

Інгредієнти:

  • Куряче філе – 2 шт.
  • Панірувальні сухарі – 3-4 ст. ложки
  • Молоко – 2-3 столові ложки
  • Яйце – 1 шт.
  • Сіль, перець
  • Цибуля – 1 шт.
  • Часник – за смаком

Для кляру:

  • Яйця – 2 шт.
  • Розпушувач – 0,5 чайної ложки
  • Борошно – 3-4 ст. ложки
  • Майонез – 3 ст. ложки

Начинка:

  • Зелень – 40 г
  • Масло м’яке – 100 г
  • Сир – 100 гр
  • Яйця варені – 2 шт.

Спосіб приготування:

  1. Залийте сухарі молоком.
  2. Наріжте курячу грудку на кілька частин.
  3. Пропустіть через м’ясорубку м’ясо, цибулю і часник. Додайте до фаршу 1 яйце, сухарі, замочені в молоці. Посоліть і поперчіть за смаком. Добре перемішайте фарш.
  4. Для начинки: 2 варені яйця і сир натріть на дрібній тертці. Приготуйте начинку, змішавши яйця і сир з м’яким маслом. Додайте спеції за смаком та подрібнену зелень.
  5. Приготуйте кляр, збивши виделкою 2 яйця. Додайте майонез і перемішайте. Борошно просійте з розпушувачем і сіллю. Додайте борошно в кляр і перемішайте.
  6. Сформуйте котлети, змочуючи руки холодною водою.
  7. Зробіть корж, в нього покладіть начинку і загорніть. Сформуйте котлети.
  8. Вмочуйте котлети в кляр і викладайте на розігріту сковороду з олією. Обсмажуйте котлети з усіх боків.

Смачного!

Рідні навіть не здогадаються з чого вони! Рецепт найніжніших домашніх котлет "Пташине молоко"
Рідні навіть не здогадаються з чого вони! Рецепт найніжніших домашніх котлет “Пташине молоко”

Джерело

error: Увага: Контент захищено від копіювання !!