Салат з огірків, який взимку завжди з’їдають першим. Усі дуже хвалять його!

Салат з огірків, який взимку завжди з’їдають першим. Усі дуже хвалять його!
Салат з огірків, який взимку завжди з’їдають першим. Усі дуже хвалять його!

Необхідні інгредієнти:

  • Огірочки – 4 кг;
  • Цибуля – за смаком;
  • Оцет – 200 мл;
  • Сіль кухонна – 3 ст.л.;
  • Часник – 2 головки;
  • Цукор – 3 ст.л.;
  • Олія – ​​250 мл;
  • Перець горошком, кріп парасольками і петрушка беруться в залежності від кількості баночок

Приготування:

  1. Огірки потрібно вимити та залити холодною водою на пару годин, якщо огірки молоді та тільки зірвані, можна цей етап пропустити.
  2. Нарізаємо огірки довгими шматочками. Цибулю нарізаємо півкільцями.
  3. Огірки та цибулю відправляємо в каструлю, туди ж сіль, цукор, часник, олію, оцет.
  4. Гарненько потрібно все перемішати та залишити настоятися в холодному місці протягом трьох годин.
  5. Огірки віддадуть сік, який і буде нашою заливкою салату.
  6. У той момент, поки огірочки відпочивають в прохолодному місці, підготуємо баночки, попередньо вимивши їх і обдавши окропом.
  7. У підготовлену баночку на дно відправляємо часник, зелень і перець горошком.
  8. Розкладаємо по банках огірочки та заливаємо маринадом, що утворився.
  9. Простерилізуйте їх хвилин 20, після того, як закипить вода.

Закрутки з таким салатом зберігаються тільки в холодному місці.

Салат з огірків, який взимку завжди з’їдають першим. Усі дуже хвалять його!
Салат з огірків, який взимку завжди з’їдають першим. Усі дуже хвалять його!