Салати на Святвечір - три найкращі рецепти пісних салатів на Різдво

Салати на Святвечір – три найкращі рецепти пісних салатів на Різдво

Автор

Пісні салати на Святвечір – три найкращі рецепти

Салат з квасолею та грибами

Салат з квасолею та грибами
Салат з квасолею та грибами

Інгредієнти:

  • квасоля – 300 г
  • гриби (печериці) –  200 г
  • морква – 150 г
  • цибуля – 100 г
  • олія, сіль, перець

ПРИГОТУВАННЯ:
Почищену і нарізану кубиками цибулю обсмажте на олії до прозорості. Докладіть почищену і натерту на крупній тертці моркву і готуйте ще 3 хвилини. Докладіть нарізані шматками гриби і обсмажуйте ще 5-7 хвилин або до готовності грибів… Приправте сіллю та чорним меленим перцем. Вмішайте варену квасолю. Подавайте охолодженим.

 

ВАРЯ ГУЦУЛЬСЬКА – пісний салат на Святвечір

  • Квасоля 400 г
  • Квашена капуста 200 г
  • Буряк 400 г
  • Чорнослив 100 г
  • Цибуля 1 шт.
  • Олія 70 г
  • Сіль, перець до смаку

Процес приготування (відео):

Шухи на Святвечір – гуцульський салат на Святий Вечір

У цьому відео ви побачите цікавий салат з буряками на Святвечір (одна з 12-ти страв). Це одна з варіацій гуцульського салату – шухи, який нам приготувала Любов Тимуляк у селі Нижній Вербіж. А ще пані Люба показала нам, як вона робить дідухи на Святий вечір. Це дуже цікаво та пізнавально.

ШУХИ на Святвечір у селі Нижній Вербіж

✅ 800 грамів буряк
✅ 200 грамів грибів ( 30 грамів сушених, або 200 грамів маринованих)
✅ цибуля 2 шт.
✅ часник 2-3 зубчики
✅ горіхи 3-5
✅ чорнослив сушений
✅ сіль
✅ перець

Приготування (відео)