Інгредієнти, які будуть потрібні:
- 6 білків,
- 1 скл. цукру,
- 1 п. ванільного цукру
Збиваємо до крутих піків, тоді додаємо :
- 6 жовтків,
- 2 ст.л. олії.
Знову збиваємо
- 2 ч.л розпушувача,
- 2 скл. борошна
Приготування:
- Сипучі змішуємо разом і лопаткою легенько вимішуємо все разом (рухами вверх /вниз).
- Вкінці приготування додаємо крутий кип’яток : -3 ст.л. кип’ятку.
- Все перемішуємо до однорідного стану.
- Форму діаметром 26 см застеляємо пергаментом. Боки змащуємо маслом/маргарином. Викладаємо половину тіста, тоді
. Яблука миємо, очищаємо, видаляємо серединку і нарізаємо тоненькими пластинками. Викладаємо на тісто (можна посипати цукром) і знову даємо тісто. Зверху теж викладаємо нарізані яблука, формуючи квіточку. - Випікаємо при температурі 180°~40-50хв.
Фото та рецепт – Іванна Луць