Щоб котлети вийшли соковитими і м’якими, додайте цей інгредієнт у фарш!

Інгредієнти:

• свинина – 1 кг;
• цибуля – 1 шт.;
• яйце – 1 шт.;
• сіль, перець, спеції за смаком;
• сир домашній, 200 г

Рецепт приготування:

1. Цибулю нарізаємо кубиками, солимо, перчимо та злегка підсмажуємо.
2. М’ясо і цибулю перекручуємо на м’ясорубці і заправляємо сіллю, перцем, спеціями для котлет і додаємо яйце. Перемішуємо.
3. Додаємо сир, він повинен бути жирним, не сухим, щоб котлети вийшли соковитими і м’якими.
4. Фарш добре вимішуємо і відбиваємо.
5. Вологими руками формуємо котлети і обсмажуємо їх на олії з двох боків до золотистої скоринки, або запікаємо в духовці. Завдяки сиру, котлети вийдуть соковитими. Смачного!