Швидкі помідори по-корейськи

Швидкі помідори по-корейськи
Швидкі помідори по-корейськи

Рецепт швидких помідорів по-корейськи

Інгредієнти:

  • помідор – 2 кг
  • болгарський перець – 5 шт.
  • перець чилі – 0,5 шт.
  • часник – 5 зуб.
  • морква – 4 шт.
  • оцет – 100 мл
  • кріп, петрушка, кінза – за смаком
  • сіль – 2 ст.л.
  • цукор – 100 г
  • олія – 100 мл

Покроковий рецепт приготування:

  1. Для цього рецепта підійдуть зрілі, але не переспілі помідори. Найкраще вибирати сорт «сливу». Промийте і розріжте їх навпіл.
    Рецепт швидких помідорів по-корейськи
    Рецепт швидких помідорів по-корейськи

     

  2. Очищену моркву пропустіть через м’ясорубку (або подрібнити блендером) разом з болгарським перцем і часником. У кашку додайте сіль і цукор, залиште до повного розчинення.
  3. Гострий перець перетріть, додайте 1 ст. л. до моркви і перцю, влийте оцет і олію. Перемішайте. Дрібно наріжте зелень.
  4. Викладайте помідори, зелень і маринад в наступній послідовності: спочатку шар помідорів, потім кашку, зверху – зелень. І так до самого верху кожної банки, поки не закінчаться інгредієнти.
    Швидкі помідори по-корейськи
    Швидкі помідори по-корейськи

     

  5. На зиму можна стерилізувати банки з помідорами в окропі протягом 15 хвилин, потім закатати, укутати в тканину і залишити до повного охолодження. Або поставити в холодильник на добу, а потім смакувати!

    Швидкі помідори по-корейськи
    Швидкі помідори по-корейськи