Сім’я завжди просить добавку і навіть не підозрює, що ця запіканка з кабачків!

Сім'я завжди просить добавку і навіть не підозрює, що ця запіканка з кабачків!
Сім'я завжди просить добавку і навіть не підозрює, що ця запіканка з кабачків!

Інгредієнти:

  • 1 кг кабачків
  • 150 г сиру
  • 2 цибулини
  • 4 гілочки кропу
  • ½ ч.л. солі
  • ½ ч.л. чорного перцю
  • 4 яйця
  • 100 мл олії
  • 150 г борошна
  • 1 ч.л. розпушувача

Приготування:

  1. Цибулю почистити, порізати кубиками і обсмажити на сковороді з 50 мл олії, до напівпрозорого кольору. Остудіть цибулю. За цей час натріть сир на грубій тертці.
  2. Почистьте кабачки від шкірки, якщо кабачки молоді не обов’язково очищати їх від насіння. Натріть кабачки на грубій тертці в більшу миску (вичавлювати сік з кабачків не треба). Додайте в кабачки дрібно нарізаний кріп, обсмажену цибулю, тертий сир, ½ ч.л. солі, ½ ч.л. чорного перцю і перемішайте всі інгредієнти.
  3. В окремому посуді збийте 4 яйця з 40 мл олії. Додайте 150 г борошна, 1 ч.л. розпушувача і перемішайте. Перелийте рідке тісто в кабачкову суміш і ретельно перемішайте всі інгредієнти.
  4. Змастіть форму 10 мл олії (розміром 20 x 28 см), перелийте кабачкову суміш, вирівняйте поверхню і випікайте запіканку в розігрітій до 200 ° C духовці, близько 40-50 хвилин, до утворення красивої золотистої скоринки. 

Смачного!

error: Увага: Контент захищено від копіювання !!