Смачна страва з овочів. Сподобалася усім: рецепт доступної і простої запіканки

Інгредієнти:

• баклажани – 2 шт.;
• помідори – 3 шт.;
• сіль, перець, ароматні трави, часник, базилік, олія;
• шпинат – 140 г;
• сир вершковий – 4 ст.л.;
• соус томатний;
• моцарела, 200 г, пармезан.

Процес приготування:

1. Баклажани ріжемо пластинами, замочуємо у воді з сіллю (якщо гірчать).
2. Помідори ріжемо кружальцями, солимо і посипаємо ароматними травами.
3. Деко змащуємо олією, викладаємо баклажани.
4. Посипаємо їх сіллю, ароматними травами, сухим базиліком і скроплюємо олією. Запікаємо 20 хвилин при 200 градусах.
5. Ріжемо шпинат і змішуємо з вершковим сиром і пармезаном, часником, солимо і перчимо.
6. Форму для запікання змащуємо олією і викладаємо скибочки баклажана так, щоб вони покрили дно і боки форми.
7. В середину кладемо масу зі шпинату і сиру, зверху кружальця помідорів, шматочки моцарели.
8. Накриваємо начинку баклажанами і змащуємо верх соусом, скроплюємо олією і знову викладаємо начинку зі шпинату.
9. Повторюємо шари, поки не закінчаться продукти.
10. Запікаємо при 200 градусах близько 30 хвилин.

https://youtu.be/TeTZYWLdL8U