Смачнезний домашній мармелад. Набагато корисніший і смачніший, ніж з магазину

Смачнезний домашній мармелад. Набагато корисніший і добріший, ніж з магазину
Смачнезний домашній мармелад. Набагато корисніший і добріший, ніж з магазину

Дуже смачний та незвичайний десерт — вегетаріанський мармелад. Він може бути з будь-яким смаком: ягідний, фруктовий, а також покритий шоколадом. Мармелад добре підходить як смаколик в піст, дітям та вегетаріанцям, бо не містить домішок й інгредієнтів тваринного походження.

Складові на 25 цукерок:

  • Ягідний або фруктовий м’якуш 200 г;
  • Вода 80 мл;
  • Агар-агар 10 г;
  • Цукор 50 г;
  • Чорний шоколад 150 г

Спосіб приготування:

  1. Розморожений або свіжий м’якуш подрібніть блендером до однорідної маси.
  2. Покладіть пюре в сотейник, додайте цукор і агар-агар та ретельно перемішайте.
  3. Доведіть суміш до кипіння постійно мішаючи, щоб агар-агар не пригорів. Зробіть повільний вогонь та варіть 5 хвилин.
  4. Розлийте пюре по силіконовим формам та залиште застигати при кімнатній температурі.
  5. Дістаньте з форм готовий мармелад та викладіть на тарілку.
  6. Щоб приготувати мармелад в шоколаді, поставте його спочатку на 30 хвилин в морозильну камеру. Підморожений не розтане в гарячому шоколаді, який швидко схопиться на охолодженій поверхні.
  7. Розтопіть на водяній бані шоколад.
  8. Швидко опускайте мармелад в шоколад та викладайте на фольгу.
  9. Помістіть в холодильник на 15 хвилин.

Смачний та корисний мармелад готовий.

Насолоджуйтеся!

Джерело

error: Увага: Контент захищено від копіювання !!