Інгредієнти:
- кабачки – 300 г
- картопля – 600 г
- яйце – 2-3 шт.
- зелень – пучок
- сіль, перець – за смаком
- борошно, олія
Рецепт приготування котлет з кабачків і картполі
- Картоплю відварити в мундирі, дати охолонути. Очистити та пропустити через м’ясорубку.
- Кабачки натерти на грубій тертці. Змішати з картоплею.
- У отриману масу додати яйця, спеції, зелень та борошно. Добре перемішати.
- Сформувати котлети, обваляти в борошні (можна ще в яйці). Смажити на олії до утворення золотистої скоринки.