Смачніших огірків ви просто не їли — огірки з гірчицею на зиму! Рецепт хрустих огірочків в гірчичному соусі

Смачніших огірків ви просто не їли — огірки з гірчицею на зиму! Рецепт хрустих огірочків в гірчичному соусі
Смачніших огірків ви просто не їли — огірки з гірчицею на зиму! Рецепт хрустих огірочків в гірчичному соусі

Смачніших огірків ви просто не їли — огірки в гірчиці на зиму! Рецепт хрустих огірочків в гірчичному соусі

Інгредієнти:

  • огірки – 4 кг
  • цукор – 1 скл.
  • оцет – 1 скл.
  • олія – 1 скл.
  • вода – 1 скл.
  • часник – 6 зуб.
  • гірчичний порошок – 2 ст.л.
  • чорний перець (мелений) – 1 ст.л.
  • сіль – 2-3 ст.л.

Рецепт приготування огірків з гірчицею на зиму

  1. Наріжте огірки уздовж на 4 частини.
  2. В окремій мисці змішайте цукор, сіль, чорний мелений перець і гірчицю.
  3. Змішайте отриману суху суміш з огірками. Додайте воду, соняшникову олія і столовий оцет. Часник пропустіть через прес і додайте в огірки. Залиште на 3-4 години.
  4. Огірки разом з соком, що утворився, розподіліть по банках.
  5. Поставте банки в каструлю для стерилізації. Процедура повинна тривати 15 хвилин з того моменту, як закипить вода.
  6. Закатайте банки стерилізованими кришками. Далі переверніть кришками вниз і укутайте теплою ковдрою для повільного охолодження.

Дуже смачні огірочки на зиму готові. Гірчичний порошок можна замінити зернами гірчиці. При цьому ефекту соусу не буде, але з’явиться приємний аромат!

Смачніших огірків ви просто не їли — огірки з гірчицею на зиму! Рецепт хрустих огірочків в гірчичному соусі
Смачніших огірків ви просто не їли — огірки з гірчицею на зиму! Рецепт хрустих огірочків в гірчичному соусі