Соковите м’ясо та хрустка скоринка — неймовірно смачна курка в духовці. Тепер готую тільки так!

Як приготувати курку в духовці – найсмачніший рецепт

Інгредієнти:

• курка – 2 кг
• гірчиця – 1 ст.л.
• сіль – 10 г
• олія – 50 мл
• апельсин – 1 шт.
• сік лимона – 1 ст.л.
• часник – 3 зубки
• розмарин – 1 гілочка
• яблуко – 1 шт.
• мед – 1 ст.л.
• вершкове масло – 60 г
• паприка – 1 ч.л.

 Рецепт приготування:

1. Змішуємо гірчицю, сіль, олію, сік апельсина (половини) та сік лимона.
2. Курку промиваємо та обсушуємо, змащуємо з усіх сторін маринадом та залишаємо на 2 години.
3. Очищений часник кладемо всередину в курку. Туди ж кладемо гілочку розмарину, апельсин (що залишився) і порізане яблуко. Ніжки зв’язуємо ниткою і накриваємо курку пергаментом, а потім фольгою.
4. Відправляємо курку в духовку, розігріту до 200 градусів на 1 годину.
5. Готуємо соус: змішуємо розтоплене вершкове масло, мед та паприку.
6. За кілька хвилин до закінчення готування змащуємо курку соусом та запікаємо ще 10-15 хвилин.