Рецепт
————————————
розмір – 25 * 27 см
на 8 коржів
———————————–
Тісто
———————————–
борошно – 570 г
какао – 30 г
масло або маргарин той же жирності – 400 г
яйця – 4 шт.
кефір або сметана – 60 мл
цукор – 1 склянка або 220 г
розпушувач – 2 ч.л.
дрібка солі
————————————
Сирна маса
————————————
сир домашній або магазинний жирний – 1.5 кг
цукор – 2 склянки або не менше 400 г
дрібка солі
ванільний цукор – 2 пачки
мак – 2 ст.л.
Можна додати цедру лимона
яйця – 4 шт.
масло вершкове 0 200 г
молоко – 150 мл
крохмаль картопляний – 3 ст.л.
———————————-
Глазур
———————————-
молоко – 3 – 4 ст.л.
цукор – 2 ст.л.
какао – 1 ст.л.
вершкове масло – 40 г
Процес приготування (відео):