Рецепт:
- Баклажани – 3 кг
- Сіль – 75 г
Баклажани посмажити на олії
Гострий соус:
- Помідори – 1 кг
- Болгарський перець – 1 кг
- Гострий перець Чилі – 3-4 шт.
- Часник – 70 г
- Сіль – 55 г
- Цукор – 145 г
- Оцет – 50 мл
Процес приготування (відео):
https://youtu.be/FT0Yk6OFhz0