Пляцок «Веселий батяр»
Форма 18*28 см
Інгредієнти:
Корж:
6 білків
180 г цукру
70 г сухого меленого маку
70 г білої кокосової стружки
60 г обсмажених волоських горіхів
1 ч.л. розпушувача
Крем:
6 жовтків
0,5 л молока
150 г цукру
20 г ванільного цукру
40 г крохмалю
300 г вершкового масла
Крім того:
350 г шоколадного крекера
120 мл міцної солодкої кави
25-30 мл коньяку
150 г родзинок
50-75 мл червоного вина
20 г цукру
100 г чорного шоколаду
Процес приготування (відео):
https://youtu.be/aWYfEPT_piI