Супер закуска! Оселедець у цьому маринаді зникає зі столу за хвилину

Інгредієнти:

• 1 ч.л. картопляного крохмалю
• 300 мл яблучного соку
• 2 гвоздики
• 1 лавровий лист
• 5-6 горошин чорного перцю
• 2 ч. л. діжонської гірчиці
• 1 слабосолоний оселедець

Спосіб приготування:

1. Крохмаль розвести в 50 мл яблучного соку. У невелику каструлю залити яблучний сік, що залишився, додати гірчицю, гвоздику, перець, лавровий лист (якщо сік кислий, можна додати трохи цукру).
2. Довести до кипіння та варити 2 хвилини. Тонкою цівкою залити розведений крохмаль і довести до кипіння (до стану рідкого киселю). Остудити.
3. Тим часом обробити оселедець та нарізати невеликими шматочками. Охолодженим маринадом залити підготовлений оселедець і помістити в холодильник на 1-2 години маринуватися. Перед подачею прикрасити півкільцями червоної цибулі. Смачного!