Сирна запіканка з вишнею або черешнею — ідеальний варіант для літнього десерту

Сирна запіканка з вишнею або черешнею — ідеальний варіант для літнього десерту
Сирна запіканка з вишнею або черешнею — ідеальний варіант для літнього десерту

Ця запіканка досить унівесральна. По-перше, тісто замішується за простою схемою: сир, яйця, цукор і крохмаль. По-друге, в пиріг можна додати будь-які сезонні ягоди. Наприклад, полуницю, вишню або малину. Ми вибрали черешню, тому що вона соковита і солодка. В результаті виходить ніжна сирна запіканка з черешнею .

Інгредієнти:

  • сир – 600 г
  • цукор – 90 г
  • яйця – 3 шт.
  • сіль – дрібка
  • сметана – 100 г
  • кукурудзяний крохмаль – 35 г
  • черешня (вишня) – 400 г

Рецепт приготування:

  1. Збийте блендером сир з яйцями, цукром і сіллю. Потім додайте 30 г крохмалю і знову збийте до однорідного стану.
  2. У промиту і підсушену черешню без кісточок додайте крохмаль, що залишився.
  3. Змастіть форму для випічки (діаметром 20 см) маслом і злегка присипте борошном. Надлишки струсіть. Далі викладіть у форму половину сирного тіста.
  4. На тісто помістіть половину черешні. Потім знову викладіть тісто і черешню.
  5. Змастіть верх запіканки сметаною. Потім відправте пиріг в духовку на 45 хвилин при 180 градусах. Орієнтуйтеся на свою духовку.
  6. Дайте охолонути. Потім загорніть запіканку разом з формою в харчову плівку і відправте на ніч в холодильник.
  7. Смачного!