Сирне желе з фруктами — казковий молочний десерт без випічки!

Сирне желе з фруктами — казковий молочний десерт без випічки!
Сирне желе з фруктами — казковий молочний десерт без випічки!

Інгредієнти:

  • Желатин – 30 г
  • Молоко – 200 мл
  • Сир знежирений – 700 г
  • Сметана – 250 г
  • Цукор – 200 г
  • Апельсин – 1 шт.
  • Виноград білий – 100 г
  • Кокосова стружка – 1 ст. л.
  • Чорний шоколад – 50 г

Приготування

  1. Залийте желатин теплим молоком і відставте суміш вбік на 60 хвилин.
  2. Змішайте знежирений сир з цукром і сметаною жирністю 10 % до однорідності за допомогою міксера.
  3. Очистіть апельсин і наріжте шматочками. Розріжте ягоди винограду навпіл.
  4. Підігрівайте вже набряклий желатин на водяній парі до повного розчинення. Не доводьте масу до кипіння.
  5. Тепер з’єднаєте сирну масу з желатином і фруктами, гарненько вимісіть. Заповніть нею силіконову форму і відправте до холодильника на 4-5 годин.
  6. Дістаньте сирний бланманже з форми, посипте кокосовою стружкою і тертим шоколадом. Смачного!