Тільки борошно, кефір та картопля — смакота на столі за лічені хвилини!

Інгредієнти:

• 200 мл кефіру
• 5 ст.л. борошна
• 2 яйця
• 1/3 ч.л. харчової соди
• 1 ст.л. олії
• 3-4 шт. картоплі
• кріп, сіль, перець – за смаком

Рецепт приготування:

1. Кефір змішати з содою.
2. Яйця збити з дрібкою солі і влити кефір з содою. Додати олію, перемішати.
3. Всипати просіяне борошно, перемішати. Додати подрібнену зелень.
4. Картоплю натерти на грубій тертці, Посолити та поперчити.
5. На сковороді розігріти олію, викласти тонким шаром картоплю, злегка підсмажити. Вилити зверху трохи тіста, розрівняти.
6. Смажити з двох сторін до готовності картоплі.

Такі картопляні коржі добре смакують зі сметанно-часниковим соусом.