Шпинатні м’ятні бісквітні коржі. До речі, шпинат в коржах зовсім не відчувається. Він лиш робить бісквіт соковитим з гарним смарагдовим кольором. Лаймова м’ятна начинка на білому шоколаді, кремчіз на білому шоколаді та полуничне конфі. Що може бути краще в спекотну пору. Цей в міру солодкий та освіжаючий торт дуже легко готується, звичайно якщо дотримуватися всіх кроків у рецепті.
ШПИНАТНИЙ БІСКВІТ
- Яйця 4 шт.;
- Шпинат 100 г;
- Листя м’яти 20 г;
- Соняшникова олія 50 мл;
- Цукор 200 г;
- Борошна 200 г;
- Розпушувач 1 ч.л. з гіркою;
- Дрібка солі;
Лаймова м’ятна начинка:
- Білий шоколад 70 г;
- Вершкове масло 50 г;
- Вершки 30% 120 г;
- Желатин 4 г (15 г води для замочування)
- Листя м’яти 5 г;
- Цедра та сік 1 лайма;
Полунична начинка:
- Полуничне пюре 350 г;
- Цукор 50 г;
- Картопляний крохмаль 25 г;
Кремчіз на білому шоколаді:
- Білий шоколад 170 г;
- Вершки 30% 300 г;
- Крем сир 350 г
Процес приготування торта:
https://youtu.be/6kPzXhFcFG4