Інгредієнти:
- 900 г пшеничного борошна
- 300 мл теплого молока
- 300 мл теплої води
- 1,5 чайні ложки солі
- 20 грам свіжих дріжджів або 1 столова ложка сухих
- оливкова олія і петрушка
Рецепт приготування:
- Змішати в мисці борошно з сіллю та дріжджами.
- Влити молоко та воду, замісити руками тісто.
- Тісто накрити кришкою та залишити в теплому місці, щоб підійшло.
- Робочу поверхню присипати борошном, викласти тісто та розділити його на 8 частин.
- Кожну розкачати в пласт по діаметру сковорідки.
- Смажити на розігрітій сухій сковороді з двох сторін.
- Готові коржики змастити оливковою олією, або розтопленим вершковим маслом з подрібненою петрушкою.
- Виходять дуже пухкі. Смакота!
