Ці пиріжки немов казка: хоч смаж, хоч печи! Неймовірний рецепт тіста

Ці пиріжки немов казка: хоч смаж, хоч печи! Неймовірний рецепт тіста
Ці пиріжки немов казка: хоч смаж, хоч печи! Неймовірний рецепт тіста

З такого заварного тіста ви можете приготувати, як смажені на сковороді пиріжки, так і запекти їх в духовці з найрізноманітнішою начинкою. Рецепт на 16 пиріжків.

Інгредієнти:

  • вода – 3 ст.л.;
  • цукор, 1 ст.л.;
  • сіль, 1 ч.л.;
  • олія, 2 ст.л.;
  • окріп, 150 мл;
  • дріжджі сухі, 1 ч.л.;
  • борошно, 3.5 склянки.

Для приготування начинки:

  • картопля, 7 шт.;
  • цибуля, 3 шт.;
  • морква, 1 шт.;
  • олія, 50 мл;
  • сіль і перець, зелень за смаком.

Процес приготування:

  1. Дріжджі змішуємо з теплою водою.
  2. Просіваємо борошно і змішуємо з цукром, сіллю, олією, заливаємо окропом – 150 мл. Охолоджуємо до теплого стану.
  3. Вливаємо дріжджі, перемішуємо і вводимо решту борошна частинами. Вимішуємо на столі. Тісто буде м’яким, однорідним і трохи липким. Накриваємо рушником і ставимо в тепле місце на 50 хвилин – 1 годину.
  4. Відварюємо картоплю, перетворюємо в пюре.
  5. Цибулю ріжемо дрібними кубиками, моркву тремо і обсмажуємо овочі до готовності. Солимо до смаку.
  6. Змішуємо картоплю і овочі, зелень, перчимо до смаку.
  7. Формуємо пиріжки на робочій поверхні, змастивши руки олією.
  8. Обсмажуємо на олії з двох сторін.
Ці пиріжки немов казка: хоч смаж, хоч печи! Неймовірний рецепт тіста
Ці пиріжки немов казка: хоч смаж, хоч печи! Неймовірний рецепт тіста
error: Увага: Контент захищено від копіювання !!