Інгредієнти:
- Гарбуз – 300 г
- Яблуко – 1 шт. (середнє)
- Кефір – 250 мл
- Яйце – 1 шт.
- Цукор – 5 ст.л.
- Сіль – 0,5 ч.л.
- Розпушувач – 10 г
- Розтоплене вершкове масло або маргарин – 100 г
- Ванілін – 0,5 ч.л.
- Манка – 250 г
- Родзинки – 60 г
- Сік лимона – 1 ст.л.
- Цукрова пудра – 5 ст.л.
Діаметр форми 22 см
Покроковий рецепт приготування:
- Гарбуз помити, очистити від шкірки і натерти на великій тертці. Також натерти яблуко.
- Додаємо кефір, яйце, цукор, сіль, розпушувач, розтоплене вершкове масло (або маргарин), ванілін та манку. Тісто добре перемішати та залишити на 10 хвилин. Потім додаємо родзинки.
- Форму застеляємо папером для випікання. Виливаємо тісто у форму та випікаємо 40-45 хвилин при температурі 180 градусів (орієнтуйтеся, будь ласка, по своїй духовці).
- Приготуємо заливку. Сік лимона добре перемішуємо із цукровою пудрою до однорідної консистенції.
- Готовий пиріг поливаємо заливкою. Смачного!
