Усі гості просили рецепт! Це найсмачніша картопляна запіканка, яку я готувала!

Інгредієнти:

• картопля -1 кг
• молоко – 200 мл
• вершкове масло – 70 г
• фарш – 500 г
• печериці – 500 г
• цибуля – 250 г
• сир – 200-250 г
• сіль, перець – за смаком
• паприка – 1 ч. л.

Рецепт приготування:

1. Печериці порізати шматочками, смажити на сухій сковороді до випаровування рідини. Влити олію, додати порізану півкільцями цибулю, посолити та поперчити за смаком. Тушити ще кілька хвилин.
2. На іншу сковороду викласти фарш, додати сіль, перець та паприку. Тушити до готовності.
3. Відварити картоплю в підсоленій воді, злити всю воду, зробити п’юре, додавши молоко та вершкове масло.
4. Сир натерти на грубій тертці.
5. На дно форми для запікання викласти п’юре. Посипати тертим сиром (половиною). Далі викласти гриби з цибулею, розрівняти.
6. Зверху викладасти фарш та посипати сиром, що залишився.
7. Запікати в розігрітій духовці до 180 º 15 хвилин.

Смачного!