
Як приготувати картопляні рулетики на сковороді:
- Картоплю очистіть та залийте холодною водою.
- У миску розбийте два яйця і збийте за допомогою вінчика до легкої піни. Посоліть, поперчіть за смаком.
- 100 сиру (найкраще підійде моцарелла) поріжте кубиками.
- Тепер потрібно нарізати картоплю тонкими слайсами. Скористайтеся комбайном або овочечисткою.
- Просушіть слайси за допомогою паперового рушника.
- Сковорідку змастіть вершковим маслом і викладіть слайси.
- На картоплю вилийте яєчну суміш і розкладіть сир.
- Закрийте кришкою і поставте сковороду на слабкий вогонь. Тримайте до готовності картоплі.
- За бажанням, посипте зеленню і загорніть рулетом.