Всі шукають цей рецепт! Розповідаю, як смачно та оригінально подати кабачок

Ароматний кабачковий рулет прекрасно поєднується з різними начинками. Цього разу я готую з сиром, печерицями та свіжою зеленню.

Інгредієнти:

• кабачки – 2 шт.;
• яйця – 4 шт.;
• кріп;
• борошно – 120 г;
• сіль, суміш перців, італійські трави;
• печериці – 300 г;
• сир – 150 г

Процес приготування:

1. Кабачки тремо на грубій тертці, віджимаємо.
2. Гриби ріжемо шматочками і обсмажуємо на сухій сковороді до випаровування рідини, потім наливаємо трохи олії, солимо і перчимо, тушкуємо до готовності. Даємо остигнути.
3. Кабачки змішуємо з часником, спеціями, подрібненим кропом і яйцями. Масу добре вимішуємо і всипаємо борошно, перемішуємо.
4. Деко застеляємо пергаментом і викладаємо масу, розрівнюємо по всій формі.
5. Запікаємо корж при 200 градусів протягом 20 хвилин. Викладаємо корж з пергаментом на стіл.
6. Викладаємо гриби, посипаємо тертим сиром. Звертаємо щільний рулет і зверху ще посипаємо сиром.
7. Відправляємо в духовку і допікаємо 10 хвилин.
8. Рулет виходить дуже ароматним і смачним, як в гарячому, так і в холодному вигляді.

Смачного!