Інгредієнти:
- 1 велика картопля
- 1 яйце
- 5-7 стрілок зеленої цибулі
- сіль, перець – за смаком
- олія для смаження
Рецепт приготування:
- Натерти на тертці картоплю. Цибулю порізати і змішати з яйцем, додати чорний перець, сіль і перемішати. Налити в сковороду олію і розігріти її. Злегка віджати натерту картоплю і викласти тонким шаром на сковороду.
- Трохи придавити лопаткою, потім викласти начинку з цибулі і яйця, зверху знову шар картоплі (попередньо віджати). Обсмажити з обох боків до золотистої скоринки. Готову страву посипаємо зеленню.