Виходять дуже економними! Готую пісні гречані котлети на всю сім’ю за лічені хвилини

Гречані котлети з грибами

.Готуються вони дуже просто і виходять економними. А однієї порції вистачить на всю сім’ю !

Інгредієнти:

• гречка – 200 г
• печериці – 300 г
• морква – 1 шт.
• цибуля – 1 шт.
• панірувальні сухарі – 100 г
• часник – 1 зуб.
• сіль, перець – за смаком

Процес приготування:

1. Крупу ретельно промийте, висипте в невелику каструлю, залийте водою, трохи посоліть і варіть до готовності.
2. Цибулю наріжте дрібними кубиками. Моркву натріть на грубій тертці. Печериці наріжте тонкими пластинками. У сковороді розігрійте олію,  викладіть цибулю, потім додайте моркву і в самому кінці гриби і пропущений через прес часник. Смажте овочі, поки гриби не будуть готові.
3. Гречану кашу додайте до обсмажених овочів зі спеціями і добре перемішайте. За допомогою блендера перебийте суміш до однорідного стану. Можна цього і не робити, хто як любить!
4. З отриманої маси сформуйте котлети, обвалюючи кожну в панірувальних сухарях, а потім обсмажте на сковороді по кілька хвилин.

Подавати такі котлетки можна з квасолею в томатному соусі:

Пісна квасоля в пряному томатному соусі: рецепт