Як приготувати картопляні зрази в духовці: соковита начинка в м’якому і ніжному пюре

Як приготувати картопляні зрази в духовці: соковита начинка в м'якому і ніжному пюре
Як приготувати картопляні зрази в духовці: соковита начинка в м'якому і ніжному пюре

Інгредієнти:

  • картопля – 700 г
  • масло – 60 г
  • фарш – 300 г
  • яйце – 2 шт.
  • цибуля – 1 шт.
  • часник, сіль, перець, зелень, борошно

Рецепт приготування:

  1. Картоплю відварити і зробити п’юре. Додайте в нього білок одного яйця, вершкове масло, трохи борошна, спеції і зелень. Перемішайте всі інгредієнти до утворення однорідної маси.
  2. У фарш додайте дрібно порізану цибулю, пропущений через прес часник, сіль, перець і 1 яйце. Все ретельно перемішайте.
  3. Сформуйте м’ясні кульки і загорніть їх в картопляне пюре. 
  4. Форму для запікання змастіть невеликою кількістю олії або масла, викладіть в неї зрази і змастіть їх збитим жовтком, або посипте тертим сиром.
  5. Запікайте в розігрітій до 190 ° C духовці близько 40 хвилин до утворення золотистої скоринки.

Смачного!

Як приготувати картопляні зрази в духовці: соковита начинка в м'якому і ніжному пюре
Як приготувати картопляні зрази в духовці: соковита начинка в м’якому і ніжному пюре