Як приготувати картопляні зрази в духовці: соковита начинка в м’якому і ніжному пюре

Інгредієнти:

• картопля – 700 г
• масло – 60 г
• фарш – 300 г
• яйце – 2 шт.
• цибуля – 1 шт.
• часник, сіль, перець, зелень, борошно

Рецепт приготування:

1. Картоплю відварити і зробити п’юре. Додайте в нього білок одного яйця, вершкове масло, трохи борошна, спеції і зелень. Перемішайте всі інгредієнти до утворення однорідної маси.
2. У фарш додайте дрібно порізану цибулю, пропущений через прес часник, сіль, перець і 1 яйце. Все ретельно перемішайте.
3. Сформуйте м’ясні кульки і загорніть їх в картопляне пюре. 
4. Форму для запікання змастіть невеликою кількістю олії або масла, викладіть в неї зрази і змастіть їх збитим жовтком, або посипте тертим сиром.
5. Запікайте в розігрітій до 190 ° C духовці близько 40 хвилин до утворення золотистої скоринки.

Смачного!