Як приготувати пишний пиріг на кефірі за 5 хвилин? Тісто дуже м’яке, просто тане в роті

Пиріг на кефірі досить простий у приготуванні. На замішування тіста піде 5 хвилин + час на випічку.

Інгредієнти:

• Яйця – 4 шт.
• Дрібка солі
• Цукор – 300 г
• Кефір – 400 мл
• Олія – ​​200 мл
• Борошно – 600 г
• Розпушувач – 25 г (2 ст. л.)

Рецепт приготування:

Щоб інгредієнти швидше з’єдналися, заздалегідь дістаньте потрібні продукти з холодильника.

1. У миску розбити чотири яйця. Додати дрібку солі і збити міксером близько 2-3 хвилин.
2. Потім в яєчну піну додати цукор. Збивати ще 5-6 хвилин. Маса повинна посвітліти.
3. У яєчну масу влити кефір і соняшникову олію без запаху. Перемішати.
4. У два етапи ввести просіяне борошно. Перемішувати до однорідності звичайним віночком. Коли будете додавати борошно вдруге, всипте ще і розпушувач. Тісто має вийти однорідним, гладким і в міру густим.
5. Деко застелити пергаментним папером. Сам пергамент нічим змащувати не потрібно. Вилити тісто і розрівняти лопаткою, щоб вийшов один рівний шар.
6. Випікати пиріг близько 35-40 хвилин при 180 ℃. Випічка повинна добре зарум’янитися.