Пекінська капуста в духовці стала справжнім відкриттям для мене і моєї родини.
Всього за 15 хвилин я отримую оригінальне блюдо, яке чудово поєднується з іншими гарнірами і закусками. Медово-соєвий соус надає овочу цікавий та оригінальний смак.
Інгредієнти:
- капуста пекінська – 1 шт.
- соєвий соус – 2 ст.л.
- олія – 2 ст.л.
- мед – 1 ч.л.
- чорний перець – за смаком
- кунжут – за смаком
Рецепт приготування:
- Зніміть з капусти верхні листи і проткніть її дерев’яними шпажками по всій довжині. Відстань між проколами приблизно 3 см.
- Візьміть гострий ніж і наріжте капусту на шматочки, товщиною 3 см. Викладіть кружальця на деко, застелене пергаментним папером.
- Змішайте олію, соєвий соус, мед і перець. Маринад повинен бути однорідної консистенції.
- Ретельно змастіть кожен шматочок капусти сумішшю. Посипте кунжутом і запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 20 хвилин.
- Після запікання капуста залишається такою ж соковитою . А маринад зробить її більш ароматною. Спеціально для цієї закуски готую соус зі сметани, кропу і часнику. Виходить дуже смачно!
