Якщо у вас є сир та молоко, приготуйте цей дивовижний десерт “Ніжність”. Без випічки!

Беру молоко та сир і готую цей дивовижний десерт "Ніжність". Без випічки!
Беру молоко та сир і готую цей дивовижний десерт "Ніжність". Без випічки!

Дивовижний шоколадно – сирний десерт, підходить навіть для святкового столу.

Інгредієнти:

  • яйця – 2 шт.;
  • какао – 2 ст.л.;
  • молоко – 400 мл;
  • желатин – 10 г;
  • цукор – 100 г;
  • крохмаль – 2 ст.л.

Для приготування сирного шару:

  • сир – 180 г;
  • цукор – 2 ст.л.;
  • молоко – 50 мл;
  • ванілін – 1 пакетик;
  • масло вершкове – 50 г.

Рецепт приготування:

  1. Змішуємо какао, цукор, яйця, кукурудзяний крохмаль. Якщо немає кукурудзяного, беріть картопляний.
  2. Масу перемішуємо до однорідності і ставимо на невеликий вогонь, постійно помішуємо і вливаємо порційно молоко. Варимо крем до густого і однорідного стану. Цей процес займе у вас хвилин 5 – 10.
  3. Якщо у вас швидкорозчинний желатин, ви можете всипати його одразу в крем і добре вимішати масу до однорідності. Звичайний желатин спочатку залийте прохолодною водою на 5 хвилин, потім поставте желатин на водяну баню або розтопіть в мікрохвильовій печі.
  4. Сир змішуємо з цукром, ваніліном, молоком і збиваємо занурювальним блендером в однорідну масу. Додаємо розм’якшене вершкове масло і перемішуємо до однорідності блендером.
  5. Деко застилаємо плівкою і виливаємо шоколадний крем, рівномірно розрівнюємо і ставимо на 15 хвилин в холодильник.
  6. Викладаємо сирний крем, розрівнюємо і загортаємо рулет. Відправляємо в холодильник для застигання.
error: Увага: Контент захищено від копіювання !!